Il mondo si divide in due categorie: chi sa a memoria la sigla di Doraemon e chi mente. Quanti pomeriggi abbiamo passato davanti alla TV, sintonizzati su Italia 1, sognando di poter avere un “grosso gatto sempre allegro e soddisfatto” al nostro fianco, pronto per aiutarci con i suoi sorprendenti “chiusky”? Invidiavo tanto Nobita e tutte le avventure che poteva vivere grazie al suo amico del futuro, ma la cosa che mi è rimasta più impressa erano loro: i dorayaki, quei dolcetti simili a pancake di cui Doraemon andava ghiotto. I dorayaki sono dei soffici pancakes giapponesi, generalmente farciti con marmellata di fagioli rossi (azuki), ma che in una versione più italianeggiante io amo farcire con Nutella (sicuramente più facilmente reperibile).

Se avete sempre sognato di possedere un chiusky che vi permettesse di allungare la mano nello schermo e prendere un dorayaki per assaggiarlo, beh, direi che siamo a buon punto: qui c’è la ricetta per poterli preparare, così da poter assaggiare tutti quelli che volete.