Chi lo ha detto che per fare un buon dolce ci vogliono tanto tempo, tanti ingredienti e tanta fatica? A volte basta davvero pochissimo per preparare un dessert da leccarsi i baffi.
Avevo un po’ di latte in frigo ed una tavoletta di cioccolato. Così ho pensato a cosa potesse nascere unendo questi due ingredienti, mi sono messa a sperimentare ed ecco qua che ne è nato un budino al cioccolato semplice, velocissimo e golosissimo (ed è pure gluten free!).
| Tempo di preparazione | 10 minuti |
| Tempo Passivo | 2 ore |
| Porzioni |
persone
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Ingredienti
- 300 ml di latte (o 200 ml di latte e 100 ml di panna fresca)
- 1 cucchiaio di maizena
- 2 cucchiai di zucchero
- 100 g di cioccolato fondente
Ingredienti
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Istruzioni
- In un pentolino mettete la maizena e lo zucchero, poi versate il latte a filo e mescolate con una frusta fino a sciogliere tutti i grumi.
- Mettete sul fuoco, a fiamma bassa, e continuate a mescolare. Dopo pochi minuti inizierà ad addensarsi e a sobbollire.
- A questo punto togliete la pentola dal fuoco e versateci dentro il cioccolato a pezzi. Date una bella mescolata, fino a far sciogliere completamente il cioccolato.
- Ora dividete il composto in 4 coppette o 4 stampini e metteteli in frigo a raffreddare per un paio d'ore.
- I vostri budini sono pronti: potete decorarli come peferite, con frutti di bosco, frutta secca o un ciuffo di panna montata.
Recipe Notes
Potete sostituire il cioccolato fondente con cioccolato al latte: in questo caso non mettete lo zucchero!