Pasta brisè facilissima

L’avreste mai detto che anche la pasta brisè potesse essere a misura di fuorisede? Siamo talmente abituati a comprarla già fatta, che non pensiamo a quanto possa essere facile, veloce ed economico farla in casa. E vi dirò di più: è deliziosa! Il sapore e la consistenza non hanno nulla a che vedere con quella che si trova al supermercato, e si può utilizzare in mille modi: che sia per una quiche, dei finger food, degli antipastini…insomma, è così versatile che va bene con tutto!

 

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Pasta Brisè
Porzioni
Ingredienti
Porzioni
Ingredienti
Istruzioni
  1. In una ciotola mettete il burro freddo tagliato a cubetti. Aggiungete la farina.
  2. Ora lavorate burro e farina con le dita, in modo da ottenere un composto sabbioso (non devono rimanere pezzi di burro, ma deve essere tutto uniforme).
  3. Aggiungete il pizzico di sale e l'acqua. Impastate fino ad ottenere una pallina omogenea.
  4. Fasciate la vostra pasta brisè nella pellicola e mettetela in frigo per almeno mezz'ora.
  5. Per utilizzarla, stendetela con un mattarello, ad uno spessore di qualche mm (decidete voi se la volete più o meno sottile...a me ad esempio piace leggermente più spessa!).

 

 

….rimanete sintonizzati per scopire come l’ho utilizzata io! Sarà una ricetta da leccarsi i baffi!

One comment

  1. […] giorno vi ho postato la ricetta della pasta brisè: un modo semplicissimo per avere in casa una brisè economica, croccante e deliziosa. Volete sapere […]

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