Ieri ho preparato una pasta brioche velocissima, con la quale ho poi creato dei nidi di Pasqua che regalerò.
Non pensavo che ci volesse così poco: solo 5 minuti per impastarla e posso assicurarvi che è deliziosa! Potete usarla come preferite: potete creare delle trecce, dei piccoli panini, quello che volete! E saranno perfetti per essere mangiati da soli, con la marmellata o con la Nutella.
Ecco la mia ricetta:
Istruzioni
- Per prima cosa sciogliete il lievito nell'acqua tiepida.
- In una ciotola, poi, mettete la farina, lo zucchero, il burro sciolto (io li faccio sciogliere a microonde), l'uovo e la vanillina. Aggiungete anche l'acqua con il lievito e iniziate ad impastare fino ad ottenere una palla omogenea. Nel caso in cui fosse troppo apiccicosa, aggiungete un altro po' di farina. Aggiungete, invece, uno o due cucchiai di acqua se fosse troppo difficile da impatare.
- Lasciate nella ciotola, coprite con un canovaccio e lasciate lievitare per un paio d'ore.
- Ora potete utilizzare il vostro impasto per preparare una treccia, potete ricavare delle palline e metterle uno stampo da plumcake, oppure potete fare come me, che ho preparato dei nidi di Pasqua.
Nidi di Pasqua
- Suddividete l'impasto in 4 palline e dividete ciascuna pallina in due. Ora, ricavate dei "salamini", ed intrecciateli a due a due, riuchiudendoli a cerchio. Mettete un uovo crudo al centro di ciascuno, spennelate l'impasto (non l'uovo) con un po' di uovo sbattuto e decorate con zuccherini colorati. Infornate a 180°C fino a doratura.
Io l’ho utilizzata per creare questi nidi:
