Il Monte Cristo sandwich è un panino che in America la fa da protagonista nei brunch. Si tratta di una vera e propria ricetta “svuotafrigo”, in quanto è nato per riciclare gli avanzi del Giorno del Ringraziamento (la sua versione originale, infatti prevede l’utilizzo del tacchino). Ora la sua versione più in voga è quella che prevede maionese, prosciutto cotto e formaggio. Ma se c’è una cosa che contraddistingue questo sandwich è la cottura: viene infatti inzuppato in latte e uova e poi cotto in padella nel burro, proprio come un french toast. Spesso in America viene servito coperto da una spolverata di zucchero a velo e accompagnato da sciroppo d’acero e confetture, ma io sinceramente non oso avventurarmi in queste combinazioni azzardate.