Quando ero piccola le polpette erano tra i miei piatti preferiti. Che fossero con la carne, con il pesce o semplicemente delle polpette di pane, poco importava: per me erano buone tutte. Ma ancora non avevo assaggiato le polpette di ricotta. Le ho preparate oggi e devo dire che sono una bomba! Sono facili facili facili, che più facili non si può, e in più sono vegetariane, quindi possono fare felici anche gli amici che non mangiano la carne! Siete pronti? Armatevi di ricotta, una ciotola e una padella e seguite la mia ricetta!

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