Ho iniziato a cucinare abbastanza presto, perchè i miei tornavano a casa tardi da lavoro e a me piaceva rendermi utile mettendomi ai fornelli. Avevo un solo grande problema: cucinavo praticamente solo pizza, carbonara e polpette. Non perché non sapessi cucinare il resto, ma perché, se fosse stato per me, avremmo potuto tranquillamente vivere solo con queste tre cose.

Alle polpette, in qualunque variante, non so proprio resistere. Se poi sono morbide e con quel bel sughetto in cui far scarpetta, beh…cosa ve lo dico a fare?

Questa ricetta è quella che faccio più spesso, perché è facilissima, sporco solo una pentola ed una ciotola e non friggo nulla. La cosa bella è che le polpette si mettono nel sugo direttamente da crude! Il risultato sono delle polpette succose, per nulla asciutte, che avranno rilasciato tutto il sapore al sugo, in cui dovrete obbligatoriamente fare scarpetta.