Mini Strudel
Author: Adele Gilardo
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Una merenda velocissima, che riempie la casa di quell'inebriante profumo di mele e cannella. Pochi ingredienti, pochi minuti di preparazione, si inforna ed il gioco è fatto!
Ingredients
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 1 mela
- 1 cucchiaio abbondante di uvetta
- 1 cucchiaio di pinoli
- 2 cucchiai di zucchero (preferibilmente di canna)
- 1 cucchiaino di cannella
- zucchero a velo
Instructions
- Preriscaldate il forno a 200°C.
- Nel frattempo sbucciate la mela, privatela del torsolo e tagliatela in piccoli pezzettini.
- Mettete i dadini di mela in una ciotola, aggiungete zucchero (preferibilmente di canna, ma va bene anche lo zucchero normale), la cannella, l'uvetta e i pinoli. Mescolate tutti gli ingredienti.
- Ora tagliate la pasta sfoglia in 4 parti ugulali e mettete su ciascun rettangolino una parte del vostro composto di mele, zucchero, cannella, pinoli e uvetta.
- Ora chiudete i rettangolini di pasta sfoglia con il ripieno dentro (facendo attenzione che non fuoriesca) e arrotolate leggermente i bordi (dopo averli sovrapposti), in modo che in cottura rimangano sigillati.
- Mettete su una teglia rivestita di carta forno e infornate per 25 minuti circa (fino a doratura) nel forno già caldo a 200°C.
- Sfornate, spolverate (a piacere) con lo zucchero a velo e mangiateli caldi davanti ad una bella tazza di thè! Sono buonissimi anche freddi e li potete conservare fino alla mattina successiva, per la colazione.