Crema all'acqua (al limone)
Author: Adele Gilardo
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La ricetta che vi propongo oggi è una gigantesca furbata 😀 Si tratta di una crema al gusto di limone che si prepara...con l'acqua! -Non si usa la bilancia per prepararla -Niente lattosio -Nessun senso di colpa durante la dieta perché è leggerissima! -Pronta in 5 minuti -Perfetta per farcire torte -Economica -BUONISSIMA (ma che ve lo dico a fare? 😀 )
Ingredients
- 1 bicchiere d'acqua
- 1 limone (solo il succo)
- 4 cucchiai di zucchero
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di amido di mais (maizena) o di fecola di patate
Instructions
- Mettete in un pentolino lo zucchero e l'uovo e mescolateli con una frusta o un cucchiaio di legno, amalgamandoli per bene.
- Aggiungete l'amido e mescolate ancora, in modo che non formi dei grumi.
- Per ultimi, aggiungete anche il succo di limone e l'acqua, mescolando ancora.
- Mettete ora sul fuoco e, a fiamma bassa, continuate a mescolare per 3-4 minuti, fino a quando la crema non inizierà ad addensarsi e a sobbollire: a quel punto sarà pronta.
- Togliete la crema dal fornello e lasciatela raffreddare. Potete usarla per farcire torte, muffin, cupcakes o per accompagnare una macedonia o i biscotti della colazione o della merenda. 😀