Alzino la mano quelli a cui non piacciono le piadine.
Adesso alzino la mano quelli a cui non piace la pizza.
Nessuno, vero?
E che ne direste di unire la piadina ai sapori tipici della pizza e di chiudere il tutto in un praticissimo rotolo da mangiare sul divano guardando la TV o da portare in università per la pausa pranzo?
Io ho usate le “Piadelle” Mulino Bianco che ho trovato nel pacco di Degustabox, e devo dire che sono davvero ottime perchè si sono arrotolate alla perfezione senza rompersi.
INGREDIENTI:
- 2 piadine (“Piadelle” Mulino Bianco)
- 4 cucchiai di passata di pomodoro
- 1 mozzarella
- origano
- 2 fette di prosciutto cotto a piacere (o altri condimenti come il patè di olive)
- Per prima cosa preriscaldate il forno a 200 °C, preparate la mozzarella tagliata a cubetti e mettete la carta forno su una teglia.
- Mettete le piadine in un piatto e passatele a microonde per 40 secondi (servirà a renderle più morbide per arrotolarle meglio). Fatto questo passaggio, farcitele in fretta, perchè se no rischiate che tornino meno morbide.
- Mettete su ognuna due cucchiai di passata di pomodoro e spalmatela con il dorso del cucchiaio (non esagerate con la passata, o fuoriuscirà).
- Mettete mezza mozzarella a cubetti su ogni piadina. Se volete aggiungete una fetta di prosciutto (stesa a coprire la piadina il più possibile), o un paio di cucchiaini di patè di olive, o qualche oliva tagliata a rondelle (non mettete cose che facciano troppo spessore o vi sarà difficile arrotolarle).
- Arrotolate ogni piadina, cercando di farla il più stretta possibile e adagiatela sulla teglia con la “chiusura” appoggiata in basso, in modo che non si apra in cottura.
- Infornate ora (sempre con il forno a 200 °C) per qualche minuto (fino a doratura).
- Mangiatele subito con il formaggio filante o portatele con voi per la vostra pausa pranzo: sono deliziose anche fredde!
Grazie a Degustabox per la collaborazione.
