So che potrà sembrare strano che proprio io, la regina incontrastata degli hamburger ipercalorici, con bacon croccante, formaggio filante e grasso colante, pubblichi la ricetta di un burger green. Lo so, lo so. Ma volevo proporvi un’alternativa orginale, sana e gluten free. Il mio avocado burger si prepara in pochissimi minuti, è delizioso ed è terribilmente scenografico!
| Tempo di preparazione | 10 minuti |
| Porzioni |
persone
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Ingredienti
- 2 avocado maturi
- 75 g di salmone affumicato
- 2 uova
- 6 pomodorini
- 50 g di feta
- 2 cucchiai di maionese
- insalata
- olio extravergine di oliva
- semi di papavero o sesamo (facoltativi)
Ingredienti
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Istruzioni
- Fate bollire le uova per 10 minuti, poi sgusciatele e tagliatele a rondelle.
- Nel frattempo tagliate l'avocado a metà, privatelo del nocciolo e sbucciatelo, facendo attenzione ad essere il più precisi possibile.
- Appoggiate una delle due metà nel piatto, con la parte interna rivolta verso l'alto. Conditela con un cucchiaio di maionese e aggiungete l'insalata, il salmone, la feta, le uova sode e i pomodorini tagliati a metà.
- Condite con un filo d'olio.
- Chiudete il vostro "burger" con l'altra metà di avocado. Cospargetelo, se volete, con i semini di papavero o di sesamo, per farlo sembrare un classico panino da hamburger.
- Il vostro piatto sano e veloce è pronto!