Burger di lenticchie

Se siete alla ricerca di una ricetta facile, veloce e light per preparare dei deliziosi burger vegetariani, allora questi burger di lenticchie fanno al caso vostro! Vi basterà munirvi di lenticchie già lessate (che si trovano tranquillamente al supermercato) e pochi altri ingredienti, per preparare in pochissimi minuti un pasto sano e leggero, buonissimo ed economico.

Print Recipe
Burger di lenticchie
Porzioni
burger
Ingredienti
Porzioni
burger
Ingredienti
Istruzioni
  1. Svuotate il contenuto della scatoletta di lenticchie precotte in una ciotola, avendo cura di sgocciolarle da eventuale liquido in eccesso.
  2. Schiacciatele con le mani o con una forchetta, fino a ridurle in una purea grossolana.
  3. Aggiungete l'uovo, il parmigiano, il pangrattato, il sale ed una macinata di pepe. Impastate tutti gli ingredienti.
  4. Dividete l'impasto in 4 porzioni. Dategli la forma di una pallina e poi appiattitela, per formare i burger. Disponeteli su una teglia rivestita di carta forno e conditeli con un filo d'olio.
  5. Cuocete in forno già caldo a 180 °C per circa 15 minuti.
Recipe Notes
  • Potete aromatizzare i vostri burger come preferite: aggiungete un cucchiaino di curry, di paprika o di curcuma per un sapore più deciso.
  • Utilizzate i vostri burger per comporre dei deliziosi panini vegetariani, oppure mangiateli da soli, caldi, accompagnati da qualche salsa!

 

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *