Budino al latte condensato con confettura extra di amarene
Author: Adele Gilardo
Ingredients
50 g di latte condensato
100 ml di latte
1 tuorlo
mezza bacca di vaniglia (i semi)
½ cucchiaio di amido di mais
2 cucchiai di Confettura Extra di Amarene "Conserve della Nonna"
30-40 g di biscotti (tipo shortbread)
frutti di bosco
Instructions
Iniziate con la preparazione del budino: in un pentolino mescolate il latte condensato con il tuorlo, i semini della bacca di vaniglia e l'amido. Una volta amalgamati, aggiungete il latte, continuando a mescolare.
Mettete sul fornello e, a fiamma bassa, portate il composto ad ebollizione, continuando a mescolare.
Quando il budino inizia ad addensarsi, toglietelo dal fornello e versatelo nel vasetto. Lasciate intiepidire e poi mettetelo in frigo per un'oretta, per far sì che si solidifichi.
Una volta rappreso, guarnite con due cucchiai di Confettura Extra di Amarene e con uno strato di biscotti sbriciolati. Completate con frutti di bosco a piacere, ed il vostro dolce in barattolo è pronto!
Recipe by Fornelli Fuori Sede at https://www.fornellifuorisede.com/2017/02/27/budino-al-latte-condensato-con-confettura-extra-di-amarene/