Torta di mele facile e veloce

Oggi è la festa della mamma e, anche se non sono tornata a casa, ho pensato di preparare ugualmente una torta, perchè ad ogni festa che si rispetti la torta non può mancare. Sapete che a me, oltre alle ricette da fuorisede, piace dilettarmi in dolci piuttosto elaborati, che a volte mi assorbono totalmente per una giornata intera. Ma, se devo scegliere un dolce da fare per me, uno dei miei preferiti è la torta di mele, nella sua semplicità. Adoro quando la casa si riempie del profumo di mele e cannella: mi ricorda le cose buone e semplici, mi ricorda casa.

Così oggi ho preparato questa torta di mele, provando a dosare gli ingredienti con il vasetto dello yogurt (come per la torta dei 7 vasetti, ma qui ce ne sono 6 e mezzo!) e assaggiando l’impasto per sentire come stava venendo. Esperimento riuscito! La torta è davvero deliziosa! E volete sapere il bello? Niente bilancia, niente sbattitore e si sporca solo una ciotola…la dovete provare ASSOLUTAMENTE!

 

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Torta alle mele facile e veloce
Porzioni
Ingredienti
Porzioni
Ingredienti
Istruzioni
  1. Iniziate preriscaldando il forno a 180°C.
  2. In una ciotola preparate l'impasto: mettete lo yogurt e utilizzate il vasetto, una volta svuotato, per pesare gli altri ingredienti. Aggiungete farina, zucchero, uova, latte, olio, lievito, vanillina e il succo di limone (facoltativo). Mescolate tutti questi ingredienti utilizzando una frusta o un cucchiaio di legno.
  3. Ora tagliate a cubetti una mela e aggiungetela all'impasto, mescolando di nuovo.
  4. Foderate una teglia rotonda con la carta forno e versate l'impasto al suo interno.
  5. Tagliate le altre due mele in 4 spicchi ciascuna e da ogni spicchio ricavate delle fettine sottili, da disporre sulla torta infilandole leggermente dentro l'impasto, in verticale. Iniziate dall'esterno, per procedere verso l'interno: si formerà un decoro che ricorderà una rosa. Se vi fa piacere, spolverizzate la superficie con la cannella.
  6. Infornate a 180°C per circa 45 minuti. La cottura può variare in base al vostro forno, quindi dopo 40 minuti tenete d'occhio la torta, perchè non si scurisca troppo. Se invece, passati 45 minuti, infilando uno stecchino, questo dovesse uscirne ancora molto umido, cuocete per altri 5 minuti.
  7. La vostra torta è pronta! Lasciatela raffreddare prima di toglierla dalla teglia e tagliarla.

 

 

2 comments

  1. Bravissima cara! Questa torta ha proprio un bellissimo aspetto! Un super bacio!
    unospicchiodimelone!

    1. fornellifuorisede

      Ciao Irene!! Ti ringrazio tanto e ti mando un bacione <3

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